Advierten sobre la venta de estevia adulterada

Escrito por  AGENCIAS/TARIJA Mar 10, 2018

La Cámara Boliviana de la Estevia (Castebol) denunció la comercialización de estevia adulterada en todo el país por más de 15 marcas, según declaró su presidente, Rafael Pando, en el programa “Sin tacos ni corbata” de radio Luis de Fuentes.

“En Bolivia no existe ninguna fábrica o industria de estevia; sin embargo, hay unas 15 o 20 marcas que con el título de estevia, Hecho en Bolivia, envasan 80% de ciclamato de sodio y 20 % de sacarina de sodio. Ambos componentes prohibidos en Estados Unidos, Japón y otros países por ser cancerígenos”, expresó.
Según los datos brindados por la Castebol, existiría una gran diferencia de precio entre el edulcorante sintético que se hace pasar por estevia y el edulcorante natural: un kilogramo de ciclamato de sodio tendría un costo de 10 dólares, mientras que la estevia alcanzaría los 150 dólares por la misma cantidad.
Para determinar que el producto adquirido sea realmente estevia, se debe verificar que su consistencia sea parecida a la de la leche en polvo: partículas muy menudas y de color amarillento opaco, ya que el producto adulterado tiene la particularidad de parecer vidrio molido o azúcar impalpable, según refiere Pando.
“Si dice hecho en Bolivia vayan descartando; la pura viene de Paraguay, China y otros países productores”, detalló,
Explicó también que ahora, algunas de las empresas “estafadoras”, para burlar acciones legales en su contra, optaron por poner en las etiquetas los componentes (sucralosa, maltodextrina y estevia) pero sin mencionar el porcentaje de cada uno de ellos.
“Le echan la sucralosa que es muy dulce para estirar, pero de estevia solo tiene un 2%. Desde todo punto de vista están estafando manipulando la información”, señaló.
La Castebol comenzó haciendo las denuncias correspondientes desde el 2009, realizando finalmente los estudios de laboratorio a los productos del mercado hace cinco años; sin embargo, estas empresas volvieron a operar. Por lo que las próximas semanas se realizará un segundo estudio para presentarlo a las autoridades correspondientes.