Un almuerzo hidratante

Escrito por  Gustavo Márquez Mar 25, 2018

Camilo Andrade   Nutricionista
Un alimento que no puede faltar en tu dieta diaria
Desde el punto de vista nutricional la sopa es un plato muy completo e hidratante para el almuerzo. Se puede elaborar con carne, pescado, vegetales, pasta. Las proteínas de la carne, pollo o pescado siguen en el caldo aunque no lo veamos. También es una buena forma de aprovechar muchas de las ventajas de los vegetales para aquellos que no son muy amigos de las verduras.

Las propiedades
La sopa es una comida de las “de toda la vida”. Las primeras referencias de sopa se encuentran en unos grabados del paleolítico encontrados en las cuevas de Les Eyzies de Tayac (Francia), representan a un grupo de personas cocinando sopa. Este alimento tiene un alto contenido en agua y minerales. Ayuda a mantener un buen equilibrio hídrico.
Es sabrosa, nutritivo y muy versátil. Además, no sólo es apropiado durante los meses de invierno ya que hay sopas calientes que son de lo más apetecible contra el frío, pero también hay sopas frías aunque estas son menos comunes en Bolivia.
Es apropiada para todos los miembros de la familia, desde los más pequeños a los más mayores

Archivo Pura Cepa

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