A tomar en cuenta
Los veganos no consumen productos de origen animal, incluyendo carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos, miel o gelatina. Comen granos, frijoles, nueces, frutas, verduras y semillas. Una de las diferencias entre los veganos y los vegetarianos, es que los veganos basan su dieta exclusivamente en productos de origen vegetal.
En cambio, un vegetariano es alguien que no come carne, pescado ni pollo. Si no comen carne por razones de salud, se les conoce como vegetarianos nutricionales. Aquellos que evitan la carne en deferencia al medio ambiente y a los animales se llaman “vegetarianos éticos”. El término “ovo-lacto-vegetariano” se utiliza para quienes comen leche y huevos.
Los veganos no consumen productos de origen animal, incluyendo carne, pescado, aves, huevos o lácteos